Galettes bretonnes et sans gluten : toutes nos recettes

Name: Des recettes de galettes bretonnes qui font l'unanimité
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: galettes bretonnes

Galette bretonne à la farine de sarrasin. Photo par Javier Leiva

Selon le pays ou la région on les appelle galettes ou crêpes salées.

Réalisées à base d'une simple pâte à crêpes neutre à la farine de blé ou de sarrasin, elles sont ensuite garnies de viande, légumes, fromage et servies bien chaudes à plat sur assiette ou pliées en pannequets ou en aumônières.

A vous de trouver la galette à votre goût. De la complète, jambon, oeuf, fromage à la gastronomique fondue de poireaux et Saint-Jacques sautées vous trouverez sans problème celle qui vous fera saliver !

Galettes bretonnes et sans gluten : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de galettes bretonnes et sans gluten

Galettes ou crêpes salées

Chef Simon

Crêpes salées à la farine de sarrasin dite de blé noir. Sans gluten ni lactose.

Galette bretonne

Chef Simon

Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.

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Toutes les recettes de galettes bretonnes et sans gluten des Gourmets

Des idées de recettes de galettes bretonnes et sans gluten pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crêpe salée épinard féta

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Voici une version de crêpe salée sans gluten (à la farine de sarrasin), garnie de légume, fromage de brebis et oléagineux. De quoi faire un repas complet en se régalant sainement. L’accord épinards féta et noix est toujours un bon choix car il plait au plus grand nombre. Il faut dire aussi que ces 3 saveurs sont vraiment complémentaires et délicieuses ! Alors faite chauffer bilig !

Galette bretonne au pesto et légumes

La Faim Est Proche

Une galette bretonne végétale au pesto fait maison, légumes rôtis, lentilles germées et noix. Une recette végétalienne, sans gluten et à indice glycémique bas, parfaite pour la Chandeleur... mais pas seulement !

Galettes de sarrasin, tomates séchées, oignons caramélisés, emmental et coriandre

Recettes de Juliette

kasha - sans gluten.

Galettes de sarrasin

Patate & Cornichon

sans gluten. Galettes bretonnes avec la recette d'origine !

Galette de sarrasin

Blog sans gluten

Si vous aussi vous cherchez une bonne recette traditionnelle, simple et toujours aussi délicieuse, peut-être voudriez-vous tenter la recette de galette de sarrasin ? vous savez, cette galette foncée, salée, typiquement bretonne ? Il vous suffit de cliquer ici pour découvrir la recette des galettes bretonnes en version sans gluten (et sans oeuf aussi...).

Galette bretonne de sarrasin aux deux fromages de chèvre

Ouest Délices

Mes enfants, ma famille et mes amis me demandent souvent de préparer des galettes quand ils viennent à la maison. Et pour cause, j'ai géré une crêperie bretonne pendant 6 ans à Lyon qui a eu une belle réputation. Pour une fois on change de la traditionnelle complète jambon pour une version avec 2 fromages de chèvres.

Crêpes de blé noir croustillantes

Recettes de Juliette

Purée de chou-fleur à la muscade et petits légumes croquants. Des crêpes de sarrasin 100% végétales, agrémentés de légumes cuisinés : MIAM !

Galette au sarrasin à la lyonnaise

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Des crêpes épaisses préparées au sarrasin (sans gluten), garni d'une préparation au jambon, échalotes frites, vin blanc et fromage.

Galettes de Sarrasin ou Blé Noir

120streetcook

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de galettes de sarrasin ou blé noir ? Réalisez cette recette de farine de sarrasin et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.